中元普渡,為民眾採買祭拜商品把關,新北市衛生局抽驗市售中元節祭祀產品,包含豆製品、素三牲及果凍、糕粿、零食與泡麵,共計八十二件皆符合規定。衛生局提醒民眾,選購中元節祭祀食品時應檢視外觀辨明來源,產品標示,標示完整的包裝食品,要注意包裝上的品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、營養標示及廠商資訊等標示資訊。

食品藥物管理科長劉君豪說明,在產品保存上應依食品台中木屋建造修繕小木屋本身特性選擇適當保存溫度及方式,常溫保存應置陰涼處,避免陽光直射或冷藏食品中心溫度應在凍結點以上至七℃以下,冷凍食品溫度應為負十八℃以下。另提醒民眾,祭拜時多會直接將香腳插入食品內或戳破包裝以方便固定線香,但香腳的染劑極有可能汙染食品,建議民眾用橡皮筋或是膠帶固定線香,不要插入食用的產品上。

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